Casa Mediterranea

Molto più di una struttura ricettiva

Casa Mediterranea è stata pensata per stimolare il dialogo e l’interazione tra le persone, incarnando un originale concetto di ricezione che nasce da lontano. Infatti già nel 2007 con Tasting Sardinia e nel 2014 con Longevity Journey abbiamo cominciato a organizzare viaggi esperienziali formativi altamente specializzati, ispirati ai valori dell’ospitalità e della condivisione del tempo, degli spazi, delle riflessioni. E poiché un tema centrale della nostra proposta turistica è la longevità, per comprenderla appieno bisogna essere disposti a considerarla come un sistema nella sua interezza antropologica, nella relazione dell’uomo con un habitat complesso costituito dalla comunità e dai rapporti sociali familiari ed extrafamiliari, dalla genetica, dal cibo e dalla nutrizione. Non a caso i pilastri portanti della Casa sono i laboratori e gli approfondimenti sulla cultura culinaria, il rapporto genuino con la comunità locale e la relazione con l’ambiente. È questo lo sfondo dei nostri progetti di viaggio nello spazio e nel tempo. La Casa è il varco attraverso il quale la cultura mediterranea entra e conduce all’interno della Sardegna, dove continua il racconto con le esperienze dei tour enogastronomici.